Agar Agar 6 x 2 g

Agar Agar 6 x 2 g

Lima Agar Agar basiert auf einer Mischung aus Meeresalgen. Es löst sich leicht auf und hat einen neutralen Geschmack. Lima Agar Agar kann für viele Rezepte verwendet werden. Saure Gerichte benötigen etwas mehr Agar Agar, nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, die die Wirkung des Geliermittels neutralisieren.

Anwendung – Agar-Agar kann für alle Gerichte verwendet werden, die ein Geliermittel benötigen, egal ob herzhaft oder süß: Gelees, Konfitüren, Desserts, Aspiks… Die Gelierfähigkeit hängt vom Säuregehalt ab: saure Gerichte benötigen etwas mehr Agar-Agar. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, denn diese beiden Produkte neutralisieren die Gelierwirkung. Verwendung: für Marmelade: 4 g Agar-Agar auf 1 kg geputzte Früchte oder 1 l Fruchtsaft. Die Früchte mit einem Süßungsmittel aufkochen und bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen. Agar-Agar zugeben, umrühren und 2 Minuten kochen lassen. Das Gelee bildet sich beim Abkühlen von 40°C.

Nährwerte

Nährwert auf 100g
Energie 758kJ (188kcal)
Fett 0 g
davon gesättigtes Fett 0 g
Kohlenhydrate 4,2 g
davon Zucker 0g
Eiweiß 1g
Ballaststoffe 83 g
Salz 0,08 g