Vanillextrakt 118 ml

Die grün, geernteten Früchte der Pflanze werden einer feuchten Wärme ausgesetzt, um dann langsam getrocknet zu werden, dadurch entsteht ein Fermentationsprozeß und die unreife nicht-aromatische Frucht entwickelt sich zu einer schwarzn, glänzenden Vanilleschote mit einem feinen aromatischen Geschmack. Eine duftende Substanz auch als Vanillin bekannt, ist für das Aroma verantwortlich. Vanillin kann man als feine Kristalle auf der Außenseite der Schote sehen. 

Vanilleextrakt Bourbon mit feinem Aroma

Um an die kleinen Samen der Vanilleschote zu kommen, muss dies der Länge nach aufgeschnitten werden. Die Samen sind schwarz und sehr aromatisch. Unsere Vanilleextrakt hat eine sehr gute Qualität. 

Anwendung:

Die organische Madagaskar Bourbon Vanille hat eine cremige, süße, geschmackvolle note und eignet sich besonders gut zu verschiedenen Gerichten, von Gebäck bis hin zu Eis, Dressings und Saucen.

Herkunft:

Madagaskar / EU Reuion

Inhaltsstoffe:

Wasser, Organisches Ethanol 35 %, Bio Vanillebohnenextrakt