Chiasamen

Chiasamen

Chiasamen – exzellente Energielieferanten

Der Chiasamen stammt aus der Pflanze „Salvia Hispanica“, ein mexikanischer Verwandter der Minzpflanze. Die Blüten dieser Pflanze produzieren kleine Samen. Chia Saatgut wurde als Nahrung und Medizin für Tausende von Jahren von den Maya und den Azteken verwendet. Die Samen waren vor allem für ihren Energie-Boost bekannt: Wenn die Krieger lange Strecken zurücklegen mussten, bekamen sie eine handvoll Chiasamen mit.

Chiasamen haben einen sehr hohen Gehalt an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Diese essentiellen Fettsäuren kann sich der Körper nicht selbst produzieren und ist besonders in fettigem Fisch enthalten. Chiasamen ist daher sehr für Vegetarier und Rohköstler geeignet. Die Samen enthalten viel Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B8 und Vitamin E sowie die Mineralien Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Phosphor und Zink.

Es ist ein natürlich glutenfreies Nahrungsmittel, eine Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist einfach, Chia in Ihre Ernährung zu integrieren und die Vorteile der gesunden Ernährung zu nutzen.

Sie müssen die Chiasamen nicht mahlen, um ihre Vorteile zu erhalten. Der Geschmack ist mild und neutral in Ihren Gerichten. Fügen Sie Chia Ihrem Lieblingsgetreide, Joghurt, Smoothies, Säften, Kuchen, Suppen, Soßen, Salaten und Dressings hinzu. Auch sehr lecker und beliebt ist der Chia-Pudding: 1 Teil Chiasamen, 9 Teile Wasser – mit Nüssen und Obst verfeinern.

Chiasamen sind ein ausgezeichneter Ersatz für Eier! Einfach 1 Esslöffel gemahlene Chiasamen in 3 Esslöffeln Wasser für jedes Ei einweichen, das im Rezept benötigt wird.

Nährwerte

Nährwert auf 10g 
Energie 192 kJ (46 kcal)
Fett 3,3 g
davon gesättigtes Fett 0,35 g
Kohlenhydrate 0,23 g
davon Zucker 0,15 g
Eiweiß 2,2 g
Ballaststoffe 3,4 g
Salz 0,001 g

Nährwert auf 100g
Energie 1920 kJ (459 kcal)
Fett 32,7 g
davon gesättigtes Fett 3,5 g
Kohlenhydrate 2,3 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 21,9 g
Ballaststoffe 33,9 g
Salz 0,01 g