Excalibur RES10 Dörrgerät / Dehydrator

Excalibur RES10 Dörrautomat – viel Platz für Trockenobst und mehr

Gleich 10 Etagen mit großflächigen Einschüben bietet der Excalibur RES10 für die Verwirklichung all Ihrer Ideen an. Egal ob Sie Trockenfrüchte und Trockengemüse zaubern wollen, Fruchtleder und Frucht-Toffees oder eigene Gewürzmischungen und sogar Pizzateig oder Kroketten. Alles gelingt mit diesem Dörrautomaten der Spitzenklasse spielend, gleichbleibend und auf den Punkt. Dabei können Sie Ihre Speisen immer und kontrolliert in Rohkost-Qualität genießen und müssen so auf keinerlei wertvoller Inhaltsstoffe verzichten!

Excalibur RES10 Dörrautomat – flexibel und individuell

Die 10 Einschübe des RES10 Dörrautomaten verteilen sich auf 2 Zonen mit jeweils 5 Blechen. Diese beiden Zonen lassen sich sowohl getrennt voneinander ansteuern und einstellen als auch flexibel programmieren. Diese Kombination aus Flexibilität und Individualität ermöglicht Ihnen fast endlose Möglichkeiten.

Stellen Sie beispielsweise in der einen Hälfte des Dörrgeräts Trockenobst aus saftigen, frischen Pflaumen her und zeitgleich eine orientalische Gewürzmischung in der anderen. Beide Produkte benötigen völlig unterschiedliche Temperaturen und Zeiten beim Dörren. Um zu berücksichtigen, dass der Feuchtigkeitsgehalt zu Beginn des Trockenvorgangs bedeutend höher liegt und so ein besonders schonendes, gleichbleibendes Ergebnis zu ermöglichen, lässt sich der Excalibur RES10 Dörrautomat auch flexibel programmieren. Trocknen Sie beispielsweise zunächst für 6 Stunden bei 45°, anschließend soll das Gerät automatisch die Temperatur um 8° für weitere 3 Stunden verringern. Auch dies ist getrennt und unabhängig voneinander in beiden Zonen gleichzeitig möglich!

Der Excalibur RES10 dörrt gleichmäßig dank Hyperwave™ Technologie

Um noch zusätzlich für ein gleichmäßiges und gleichbleibendes Dörrergebnis zu sorgen, ist der Excalibur RES10 mit der sogenannten Hyperwave™ Technologie ausgestattet. Bei Einstiegs-Geräten schwindet oftmals produktions- und funktionsbedingt die Feuchtigkeit des Dörrguts von außen nach innen. So entstehen leicht härtere Ränder und Oberflächen bei gleichzeitig feuchten Stellen in der Mitte. Dank der Hyperwave™ Innovation wird die Temperatur so flexibel und angepasst variiert, dass die Restfeuchtigkeit im Inneren gleichmäßig nach außen transportiert.