Gelantinisiertes Macapulver

Maca – die Heilpflanze aus Peru

Maca ist eine Pflanze, die auf einer natürlichen Höhenlage, in den peruanischen Anden, wächst. Seit vielen Jahrhunderten ist Maca ein zentraler Teil lokaler Diäten in Peru und Bolivien, wo fast jeder Teil der Pflanze verwendet wird.

Maca – der “peruanischen Ginseng”

Auch bekannt als “peruanischen Ginseng”, ist Maca ein Wurzelgemüse, blühend in Umgebungen oft über 4000 m über dem Meeresspiegel. Pflanzen in dieser Höhe müssen so viele Nährstoffe aus dem Boden nehmen wie möglich, um zu überleben, da ist auch der Grund für den beeindruckenden Nährstoffinhalt. Maca ist ein komplettes Protein. Macapulver bietet 19 Aminosäuren, 4 verschiedene Alkaloide, 20 verschiedene Fettsäuren, eine Fülle an Kalzium sowie eine Auswahl an Vitaminen einschließlich C, E, B1 und B2. Dazu kommen noch die hervorragenden antioxidativen Eigenschaften von Maca. Macapulver hält die körpereigenen Zellen frei von oxidativen Stress und Schäden. Des Weiteren ist das Wurzelpulver auch dafür bekannt, um unsere Haut, das Immunsystem und die Psyche gesund zu halten. Macapulver hilft auch bei Müdigkeit.

Gelantinisiertes Macapulver

Aufgrund des sehr hohen Stärkeanteils kann Macapulver die Verdauung verlangsamen. Aus diesem Grund bieten wir dieses gelatinisierte Pulver an. Die Gelatinisierung ist ein Prozess der sanften Hydratation und Erwärmung, der die Stärkemoleküle zersetzt und somit die Verdauung erleichtert und die Bioverfügbarkeit anderer Nährstoffe im Macapulver fördert. Das Ergebnis ist ein Produkt, das zu einem leicht verdaulichen Macapulver geformt wurde, dessen Nährstoffe leicht zu absorbieren sind.

Nährwerte

Nährwert auf 100g
Energie 1141kJ (346 kcal)
Fett 11 g
davon gesättigtes Fett ~
Kohlenhydrate 10,1 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25 g
Ballaststoffe 33,4 g
Salz 0 g