Kakaobutter - "Das Essen der Götter"

Kakaobohnen gehören zu den komplexesten Substanzen auf der Erde. Die ursprünglichen Einwohner von Amerika nannten Kakaobohnen "Das Essen der Götter".

Kakao – ein starkes Antioxidant

Kakaobutter ist das Fett, das natürlich in der Kakaobohne auftritt. Die Bohnen werden in eine Art fettige Maische gemahlen, die Kakaomasse, die dann durch Pressen in Kakaobutter und Kakaopulver getrennt wird. Die Kakaobohnen sind nicht erhitzt, was bedeutet, dass alle wertvollen Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Rohe Kakaobutter enthält eine sehr hohe Konzentration an natürlichen Antioxidantien sowie viel Magnesium, Zink, Schwefel, Chrom und Vitamin C.

Die Schmelztemperatur liegt in der Nähe der eigenen Körperwärme, so dass sie buchstäblich im Mund schmilzt. Es wird auch häufig in der Kosmetikindustrie verwendet, z. B. in Lippenbalsam und in allen Arten von Salben.

Schokoriegel selber machen mit Kakaobutter

Machen Sie sich einen leckeren und nahrhaften Schokoriegel mit roher Kakaobutter, rohem Kakaopulver, Kokosöl und einem Süßungsmittel Ihrer Wahl. Bringen Sie alle Zutaten zum Beispiel im Dörrofen zu schmelzen. Die Kakaobutter ist auch köstlich zum Shake, Smoothie, Nussmilch, Saft oder Dessert.

Lagerung:

an einem kühlen und trocken Ort aufbewahren 

Herkunft:
Peru 

Inhaltsstoffe:

Kakaobutter roh

Nährwerte pro 100 g:

Kalorien: 3701 KJ (884 kcal)
Fett: 100 g
Kohlenhydrate: 0,3 g davon Zucker: 0 g
Protein: 0,26 g
Fasern: 0,4 g
Salz: 0 g