Leinsamen Gold 400g

Leinsamen Gold 400g

Leinsamen – klein aber oho

Leinsamen ist der Samen von Flachs, daher der englische Name „Flax“. Es enthält viele gesunde Omega-3 Fettsäuren, Protein, Vitamin B1 und B2, Vitamin E, Kalzium, Mangan, Magnesium, Zink, Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es hat sich auch gezeigt, dass Leinsamen cholesterinsenkende Effekte haben und die Verdauung fördern. In Leinsamen sind sowohl fermentierte als auch nicht fermentierte Fasern enthalten. Nicht fermentierte Fasern sorgen für ein längeres Völlegefühl, denn sie absorbieren viel Wasser. Fermentierte Fasern füttern die guten Bakterien im Darm und sorgen für einen guten Stuhlgang.

Leinsamen hat einen neutralen Geschmack und kann leicht mit vielen Gerichten kombinieren werden (ganz oder zerkleinert). Grob gemahlen werden die Stoffe besser vom Körper absorbiert. Am besten kurz vor dem Essen in einem Mixer oder Mörser zerkleinern, damit der Leinsamen nicht oxidiert.

Nährwerte

Nährwert auf 10g 
Energie 223 kJ (53 kcal)
Fett 4,2 g
davon gesättigtes Fett 0,4 g
Kohlenhydrate 3 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 2 g
Ballaststoffe 2,7 g
Salz 0 g

Nährwert auf 100g
Energie 2234 kJ (534 kcal)
Fett 42,2 g
davon gesättigtes Fett 3,7 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 18,3 g
Ballaststoffe 27,3 g
Salz 0 g