Bio Mandeln 400g

Bio Mandeln 400g

Mandeln – nährstoffreiches Steinobst

Mandeln sind die am häufigsten angebauten und gegessenen Nüsse weltweit, obwohl sie offiziell keine Nüsse, sondern Steinfrüchte sind. Sie sind die Kerne der Mandelfrüchte und haben eine harte Schale, ähnlich wie die Kerne von Kirschen, Pflaumen und Oliven. Mandelfrüchte wachsen auf dem Mandelbaum (Prunus dulcis), der seinen Ursprung in Südeuropa, dem Mittleren Osten, Nordafrika und Asien hat. Die Bäume werden 4 bis 10 Meter hoch und ziehen während ihrer üppigen Blüte eine große Anzahl von Insekten an.

Archäologische Funde haben gezeigt, dass Mandeln zwischen 2000 und 3000 vor unserer Zeitrechnung gegessen wurden. Rohe Mandeln sind sehr nahrhaft und reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Sie enthalten auch viel Protein, etwa 20 Gramm pro 100 Gramm, was fast so viel ist wie Fleisch oder Joghurt!
Rohmandeln sind voll von Antioxidantien und enthalten viele Ballaststoffe. Die gesundheitlichen Vorteile der Mandeln können einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, einen niedrigeren Blutdruck und einen niedrigeren Cholesterinspiegel umfassen. Diese nährstoffreichen Nüsse sind der perfekte Snack, um den Hunger unterwegs zu stillen.

Mandeln sind ein wichtiger Bestandteil für verschiedene Rezepte. Rohe Bio-Mandeln verfeinern Joghurt, Kuchenböden, Kekse, Energiekugeln und vieles mehr. Mandeln können als Snack gegessen oder zu einem Salat oder Nusskuchen gegeben werden. Man kann Mandeln auch in ein Mehl mahlen und leckere Kekse, Pfannkuchen oder Kuchen backen. Es lässt sich sogar eine schmackhafte vegane Mandelmilch aus Mandeln zubereiten, mit der Sie in den meisten Rezepten die Kuhmilch ersetzen können.

Nährwerte

Nährwert auf 20 g 
Energie 476 kJ (115 kcal)
Fett 10 g
davon gesättigtes Fett 0,7 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 4,2 g
Ballaststoffe ~
Salz 0 g

Nährwert auf 100g
Energie 2379 kJ (575 kcal)
Fett 50 g
davon gesättigtes Fett 3,7 g
Kohlenhydrate 7,4 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 21 g
Ballaststoffe ~
Salz 0 g