Getrocknete Maulbeeren 300g

Getrocknete Maulbeeren 300g

Maulbeeren – gesunder Snack für Jung und Alt

Die Maulbeeren (engl. Mulberry) oder Maulbeerbäume sind wie die Feigen eine Pflanzengattung in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Die Bäume sind in subtropischen Regionen wie Afrika, Asien und Nordamerika zu finden und werden extrem alt. Der weiße Maulbeerbaum kommt ursprünglich aus China, wo er speziell für die Kultivierung der Seidenraupen gezüchtet wurde. Die Blätter dienen als Nahrungsquelle der Raupen. Die Früchte der Maulbeeren sind weiß-gelb, rosa und lila und erinnern ein bisschen an Brombeeren. Aufgrund der geringen Haltbarkeit werden sie in der Sonne getrocknet.

Neben dem guten Geschmack der Maulbeere, der süß und dem von Honig ähnlich ist, glänzt die Maulbeere auch mit ausgezeichnete Nährwerte: Sie sind reich an Vitaminen A, C, E, K und B6 und enthalten die Mineralien Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Selen, Eisen, Zink, Kupfer und Phosphor sowie das Antioxidans Resveratrol. Dies kommt auch in Trauben und Rotwein vor.

Maulbeeren sind lecker zum Naschen für zwischendurch und können hervorragend zu Smoothies, Joghurt, Müsli, Nuss-Frucht-Mischungen und Desserts hinzugefügt werden. Sie eignen sich sehr vielseitig als Zugabe für Rohkost Gerichte. Die Maulbeeren bitte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Nährwerte

Nährwert auf 25 g 
Energie 364 kJ (87 kcal)
Fett 0,6 g
davon gesättigtes Fett 0,05 g
Kohlenhydrate 16,2 g
davon Zucker 13,5 g
Eiweiß 2,4 g
Ballaststoffe 2,8 g
Salz 0 g

Nährwert auf 100 g
Energie 1455kJ (347 kcal)
Fett 2,6 g
davon gesättigtes Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 65g
davon Zucker 54g
Eiweiß 9,6g
Ballaststoffe 11,3 g
Salz 0g