Quinoa Weiß 400g

Quinoa Weiß 400g

Quinoa ist ein wiederentdecktes Grundnahrungsmittel der Inkas und gilt als absolutes Powerkorn. Die Farbe der Samen reicht dabei von weiß über rot bis schwarz. Quinoa ist reich an Protein, ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren, Vitamin B2, Vitamin E und Mineralien wie Eisen, Kupfer und Magnesium.

Ein idealer Ersatz für Reis und Pasta und schmeckt in Salate, Suppen und viele andere Rohkost-Gerichte. Auch sehr lecker in Kuchen und Torten. Aus Quinoa kann leckerer Pudding und fermentiert ein köstliches Getränk namens „Chibcha“ herstellen.

Waschen Sie den weißen Quinoa immer vor dem Kochen, damit sich die Bitterstoffe lösen. Achten Sie auch darauf, erst nach dem Kochvorgang zu salzen oder süßen. Bitte Quinoa an einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Nährwerte

Nährwert auf 24 g 
Energie 769 kJ (184 kcal)
Fett 3 g
davon gesättigtes Fett 0,35 g
Kohlenhydrate 28,5 g
davon Zucker 0,65 g
Eiweiß 7 g
Ballaststoffe 3,5 g
Salz 0 g

Nährwert auf 100g
Energie 1539 kJ (368 kcal)
Fett 6,1 g
davon gesättigtes Fett 0,7 g
Kohlenhydrate 57 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 14 g
Ballaststoffe 7 g
Salz 0 g