Somen Nudeln 250g

Somen Nudeln 250g

Sehr dünne Nudeln mit einer sehr glatten Textur. Mit einem sehr sorgfältigen Herstellungsverfahren wird das Getreide mehrmals gemahlen. Das Mehl wird so fein, dass die Nudeln eine sehr feine Textur haben, obwohl sie aus Vollkornweizen hergestellt werden. Der Teig wird lange geknetet und dann in feinen Schichten ausgebreitet. Auf diese Weise kann er in Streifen geschnitten werden, ohne dass er zusammengedrückt wird. Die Streifen werden mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Raum getrocknet, jedoch ohne Zufuhr von künstlich erwärmter Luft, damit die Qualität der Nudeln erhalten bleibt.

Die einzigartigen japanischen Nudeln eignen sich zu jeder Jahreszeit für alle möglichen Gerichte. Ob warm, in Suppen, mit einer würzigen Sauce oder sautiertem Gemüse, oder kalt in frischen Sommersalaten. Gebe kein Salz in das kochende Wasser, da die Nudeln bereits Salz enthalten.

Nährwerte

Nährwert auf 42g 
Energie 613 kJ (145 kcal)
Fett 0,9 g
davon gesättigtes Fett 0 g
Kohlenhydrate 28 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 5,7 g
Ballaststoffe 1,9 g
Salz 0,8 g

Nährwert auf 100g 
Energie 1460 kJ (345 kcal)
Fett 2,1 g
davon gesättigtes Fett 0,4 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 14 g
Ballaststoffe 4,5 g
Salz 1,9 g