Bio Walnüsse 300 g

Die Walnuss wächst am Walnussbaum (Juglans Regia) und ist eigentlich ein Steinobst. Die Frucht wird von einer zweiteiligen, harten, grünen Schale fest umhüllt. Der aus der grünen Umhüllung der Nüsse hergestellte Extrakt (Juglon) eignet sich sehr gut als Färbe- und Beizmittel in der Textil- und Holzverarbeitung. Es wurde auch eine braun gefärbte Tinte aus dem Extrakt hergestellt, die zum Schreiben und Zeichnen weit verbreitet ihre Verwendung fand. Wahrscheinlich kommt der Walnussbaum ursprünglich aus Zentralasien und fand über die Römer den Weg nach Europa.

Walnüsse sind eine der besten pflanzlichen Proteinquellen überhaupt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin B, Magnesium und Antioxidantien wie Vitamin E. Walnüsse haben deutlich höhere Werte an Omega-3 Fettsäuren im Vergleich zu anderen Nüssen und enthalten die Mineralstoffe Phosphor, Zink, Eisen und Kalium und sind voll mit Folsäure.

Walnüsse schmecken lecker in Nuss- und/ oder Trockenfrüchte-Mischungen und eignen sich besonders gut für Smoothies oder Joghurt. Passen zu viele Rohkost Gerichte, Salate, Dressings, Dips und Backwaren. Bitte die Walnüsse an einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Herkunft:
Türkei

Inhaltsstoffe:
Bio Walnüsse

Nährwerte pro 100 g:
Kalorien: 2738 KJ (654 kcal)
Fett: 68 g
Kohlenhydrate: 13,7 g davon 2,6 g Zucker
Protein: 14 g
Fasern: 6,7 g
Salz: 0 g