Welche Arten von Slow Juicer gibt es?

Grundsätzliche werden Slow Juicer in zwei unterschiedliche Kategorien eingeteilt: in horizontale und vertikale Kalt-Saftpressen. Alle Slow Juicer haben aber etwas gemeinsam, sie drehen mit einer sehr geringen Geschwindigkeit (30 bis 200 UpM). Dieses Verfahren ermöglicht es, den Saft besonders schonend vom Pressgut zu trennen, um einen gesunden und lebendigen Saft zu erhalten.

Was ist ein vertikaler Slow Juicer?

Ein vertikaler Slow Juicer ist eine Saftpresse, bei dem die Pressschnecke senkrecht (vertikal) zur Arbeitsfläche ausgerichtet ist. Alle vertikalen Slowjuicer arbeiten immer mit einer Pressschnecke, die in der Regel aus achtfach gehärtetem Kunststoff (Ultem) besteht. Durch die Bauart sind horizontale Slow Juicer sehr platzsparend und finden somit in jeder Küche einen geeigneten Platz.

Gibt es unterschiedliche Press-Schnecken im vertikalen Slow Juicer?

Ja, denn die Pressschnecke beim vertikalen Slow Juicer ist von entscheidender Bedeutung und wurde im Laufe der Jahre konsequent weiterentwickelt und verbessert. Zu Beginn des Slowjuice Booms waren die vertikalen Slow Juicer noch mit Pressschnecken ausgestattet, die nur eine Schnittkante hatten. Heute geht der Trend eindeutig zu Pressschnecken mit zwei Schnittkanten, wie beispielsweise bei unserem Hurom HH 2. Generation oder dem Omega VSJ843 Slow Juicer. Die zweifache Schnittkante sorgt dafür, dass die Schnecke beim Pressvorgang zwei Schnitte pro Umdrehung in das Pressgut macht. Dadurch wird das Pressgut noch intensiver zerkleinert und hilft dem Entsafter, noch mehr Saft aus dem jeweiligen Lebensmittel zu extrahieren. Generell haben Slowjuicer, die mit zwei Schnittkanten an der Schnecke ausgestattet sind, eine wesentlich höhere Saftausbeute.

Was können vertikale Slow Juicer entsaften?

Vertikale Slowjuice Saftpressen sind besonders für Obst und Gemüse aller Art gut geeignet. Für faserhaltige Produkte wie Gräser, Kräuter und Blattgemüse ist ein vertikaler Slow Juicer nicht unbedingt die beste Wahl. Werden die Fasern vor dem Pressen per Hand zerkleinert oder zerschnitten, kann auch eine vertikale Saftpresse faserhaltige Lebensmittel mit Einschränkungen entsaften. Auch Nussmilch aus Mandeln oder andere Nüsse kann mit einem vertikalen Entsafter hergestellt werden. Unser Tipp – die Nüsse mindestens 8 Stunden vorher einweichen.

Wie entsafte ich mit einem vertikalen Slow Juicer?

Wir empfehlen die Lebensmittel (Pressgut) vor dem Entsaften klein zu schneiden. Das hilft dem Entsafter die Produkte besser zu verarbeiten und die Saftausbeute dadurch zu erhöhen. Der Stößel (Stampfer) muss nicht unbedingt eingesetzt werden, da die vertikale Saftpressen sich das Pressgut in der Regel selbständig hineinzieht. Es wird also ohne Kraftaufwand gearbeitet, Obst und Gemüse werden sehr schonend und gesund entsaftet.

Unser Zebra Whole Slow Juicer
Unser Zebra Whole Slow Juicer entsaftet ganze Äpfel, Birnen, Orangen, Karotten und vieles mehr.

Ist ein Whole Slow Juicer auch ein vertikaler Slow Juicer?

Ja, denn bei den Whole Slow Juicer ist die Pressschnecke ebenfalls senkrecht (vertikal) zur Arbeitsplatte ausgerichtet. Das Besondere bei einem Whole Slow Juicer ist die sehr große Einfüllöffnung. Unser Kuvings B6000 oder Zebra by Zoo Whole Slow Juicer können beispielsweise ganze Äpfel, ganze Orangen und Karotten sowie andere Lebensmittel entsaftet werden. Das Kleinschneiden der Lebensmittel entfällt somit komplett! Das spart Zeit und ist für alle “Schnippelfaule” unter uns eine enorme Arbeitserleichterung. Einfach morgens nach dem Aufstehen: Gerät einschalten – Obst und Gemüse am Stück in den Entsafter geben – fertig ist der Saft. Slowjuice super schnell hergestellt, unglaublich gesund und garantiert lecker!

Was ist ein horizontaler Slow Juicer?

Ein horizontaler Slow Juicer ist eine Saftpresse, bei der die Pressschnecke waagerecht (horizontal) zur Arbeitsfläche ausgerichtet ist. Horizontale Slow Juicer werden entweder mit einer Einzel-Pressschnecke oder mit zwei Pressschnecken (Doppelwalze) betrieben. Bei den horizontalen Slow Juicer mit nur einer Pressschnecke, wie der Solo Star 4 oder Omega 8228, wird das selbe Material wie in den vertikalen Saftpressen verwendet. Das robuste Material besteht aus einem achtfach gehärteten Kunststoff (Ultem). Für die horizontale Entsafter mit zwei Presswalzen, wie der Angel Juicer oder Green Star Elite Slow Juicer, sind die Walzen meistens aus hochwertigen Edelstahl gefertigt.

Edelstahl Presswalzen vom Angel Juicer
Zwei Presswalzen aus Edelstahl unserer Angel Juicer Kalt-Saftpresse.

Sind horizontale Slow Juicer mit zwei Presswalzen die bessere Wahl?

Mit zwei Presswalzen wird wesentlich mehr Druck beim Saftpressen auf das Pressgut ausgeübt und die Lebensmittel werden noch kleiner zermahlen. Durch den sehr hohen Pressdruck der Doppelwalzen kann viel mehr Saft aus dem Pressgut extrahiert werden, als bei Saftpressen die nur über eine Pressschnecke verfügen! Slowjuice Entsafter mit nur einer Pressschnecke können niemals die gleiche Saftausbeute erzielen! Slow Juicer mit Doppel-Presswalzen aus Edelstahl sind qualitativ immer sehr hochwertig verarbeitet und garantieren eine extrem hohe Saftgewinnung.

Was kann ich mit einem horizontalen Slow Juicer entsaften?

Eine horizontale Slowjuice Saftpresse ist ein wahres Multitalent und vielseitig einsetzbar. Mit einem horizontalen Slow Juicer ist das Entsaften von Obst und Gemüse sowie Gräser, Kräuter und Blattgrün absolut problemlos und eignet sich besonders gut für faserige Lebensmittel wie beispielsweise Weizengras. Ebenso kinderleicht lassen sich Sorbet, Eis, Nussbutter und vegane Milch herstellen.

Wie entsafte ich mit einem horizontalen Slow Juicer?

Faserhaltige Lebensmittel wie Gräser und Kräuter müssen vor dem Entsaften nicht zerkleinert oder kleingeschnitten werden. Der horizontale Slow Juicer zieht sich das jeweilige Pressgut selbstständig hinein und entsaftet. Wer hauptsächlich grüne Säfte herstellen möchte, trifft mit einem horizontalen Slow Juicer die beste Wahl und hat wenig Arbeit. Obst und Gemüse müssen jedoch klein geschnitten werden, damit sie in die Einfüllöffnung des jeweiligen Entsafters passen und nicht verstopfen. Es wird empfohlen immer nur eine handvoll Pressgut nach und nach in den Einfüllschacht zu geben und mit dem Stößel (Stopfer) leicht gegenhalten. Erst wenn der Entsafter mit dem Pressvorgang fertig ist, füttert man eine handvoll Pressgut nach. Das ist sehr wichtig, da sonst zu viel Druck aufgebaut wird, und der Entsafter eventuell beschädigt oder wichtige Plastikteile wegplatzen könnten.

Fazit

Für die Herstellung und das Entsaften von langsamen Säften (Slow Juicing) sind vertikale und horizontale Slow Juicer geeignet. Wer keine Zeit zum Schnippeln hat und beim Entsaften nicht viel Kraft aufbringen möchte, dem empfehlen wir einen vertikalen Whole Slow Juicer. Aber bedenke, alle vertikalen Saftpressen eignen sich nicht besonders gut für grüne Säfte. Horizontale Entsafter – vor allem Slow Juicer mit zwei Presswalzen – sind für all diejenigen bestens geeignet, die Wert auf einen hohen Grünanteil mit wenig Fruchtfleisch im Saft legen mit größtmöglicher Saftausbeute.

Video: Welche Arten von Slow Juicer gibt es?

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