Dörr- & Keimgeräte

Dörrgeräte und ihre Funktionsweise

Durch das Trocknen wird dem Nahrungsmittel Wasser entzogen, sodass Bakterien, Hefe, und Schimmelpilze nicht überleben können. Der Dörrvorgang sorgt dafür, dass Mikroorganismen sich nicht ausbreiten können, sodass das Trockengut nicht so schnell verdirbt. Das macht die Köstlichkeiten lange haltbar.

Moderne Dörrautomaten punkten mit unzähligen Funktionen, um das Dörren von Lebensmitteln zu einem Kinderspiel zu machen. Digitale Bedienelemente, wie verschiedene Trocknungsprogramme, individuelle Temperatureinstellungen und eine gleichmäßige Belüftungsfunktion erleichtern die Handhabung ungemein.

Vorteile des Dörrens

Schon in der Antike wurden Lebensmittel auf diese Weise getrocknet. Diese Methode ist sehr schonend, weil nur niedrige Temperaturen zum Einsatz kommen. Ein Dörrgerät unterstützt eine gesunde Ernährungsweise, weil ein hoher Vitalstoffgehalt garantiert werden kann. Das ist der Grund, warum vor allem Rohköstler auf das bewährte Verfahren setzen.

Es lohnt sich Früchte selbst zu trocknen, anstatt sie fertig im Supermarkt zu kaufen. Fruchtleder und getrocknete Früchte sind großartige Alternativen zu Süßigkeiten, denn selbstgemachtes Dörrgut kommt ganz ohne Zucker aus. Auch Zusatzstoffe suchen wir in selbsthergestelltem Trockenobst und Co. vergeblich.

Was kann man alles dörren?

Mit Dörrmaschinen können Sie zahlreiche gesunde Snacks dörren, die nicht nur lecker, sondern auch super nährstoffreich sind. Dabei ist die Trockenfunktion nicht auf Obst und Gemüse beschränkt. Sie können mit unseren Dörrautomaten auch Rohkostbrot, diverse Kräuter, Nüsse oder Pilze trocknen. Wer auf Süßes steht, aber nicht auf überzuckerte Süßigkeiten aus dem Supermarkt zurückgreifen möchte, ist mit Fruchtleder aus beispielsweise Birne, Banane, Apfel, Kiwi oder Mango gut bedient.