Proteine & Aminosäuren

Was sind Aminosäuren?

Bei Aminosäuren handelt es sich um organische Verbindungen, um die „Grundbausteine“ der Proteine. Um die 270 – 280 unterschiedliche Aminosäuren sind bekannt. Doch nur 20 Aminosäuren können die Eiweiße im menschlichen Organismus produzieren. 8 Aminosäuren sind für uns Erwachsene lebensnotwendig, weshalb sie nicht umsonst als essenzielle Aminosäuren bezeichnet werden. Der Körper ist nicht dazu imstande, diese selbst herzustellen und muss sie deshalb über Nahrungsmittel aufnehmen. Hierzu zählen Leucin, Methionin, Isoleucin, Lysin, Threonin, Valin, Phenylalanin und Tryptophan. Die Empfehlung liegt bei einer Tagesdosis von 0,8 g pro kg Körpergewicht.

Eine Ausnahmestellung nehmen die bedingt wichtigen, nicht-essenziellen Aminosäuren ein: Cystein, Arginin, Glutamin, Tyrosin und Histidin. Auch wenn der Körper sie selbst herstellen kann, genügt die Menge in manchen Situationen nicht aus, zum Beispiel in der Wachstumsphase oder bei gravierenden Verletzungen. Dann ist es von Vorteil diese Aminosäuren zusätzlich aus der Nahrung zu beziehen.

Welche Aufgaben haben Aminosäuren?

Aminosäuren sind nicht nur für den Aufbau von Muskeln, sondern für den gesamten Organismus von großer Bedeutung. Ohne Aminosäuren ist kein Körper überlebensfähig. Sie setzen sich aus Wasserstoff, Kohlenstoff, Sauerstoff sowie Stickstoff zusammen und sind besonders für das Immunsystem und den Stoffwechsel obligatorisch. Auf diese Weise wirken sie an unzähligen wichtigen Körperprozessen mit.

Sie fördern die Haar- und Hautstruktur und optimieren die Muskelregeneration, sodass der Muskelkater am nächsten Tag kleiner ausfällt und der Muskelaufbau unterstützt wird. Eine hohe Eiweißzufuhr über einen längeren Zeitraum kann zudem eine Gewichtsabnahme mit sich bringen. Ein Aminosäuren-Mangel dagegen kann über kurz oder lang gesundheitliche Auswirkungen haben.

Hierunter fallen Gelenkschmerzen, Muskelabbau oder Infektionserkrankungen bei einem schwachen Immunsystem. Wer auf eine abwechslungsreiche und proteinhaltige Ernährungsweise Wert legt, braucht ein solches Defizit jedoch nicht zu befürchten. Lediglich ältere Menschen und Personen mit einer chronischen Nierenkrankheit sollten besonders auf ihren Bedarf an essenziellen Aminosäuren achten.

Aminosäuren als Nahrungsergänzungsmittel

Die biologische Qualität eines Eiweißes hängt von den enthaltenen essenziellen Aminosäuren ab. Je genauer sich Nahrungseiweiß und Körpereiweiß entsprechen, desto höher ist die Qualität. In einigen Fällen kann es von Vorteil sein, einzelne Aminosäuren in Form von Supplements einzunehmen, zum Beispiel bei Sportler/innen. Die Wertigkeit des Proteins lässt sich durch die Verbindung mehrerer Eiweißlieferanten und somit auch verschiedener Aminosäurequellen steigern. Selbst Veganer/innen und Vegetarier/innen nehmen mit Speisen aus Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen für gewöhnlich genügend hochwertiges Eiweiß auf.

Hinweise zur Dosierung und Einnahme

Erwachsene sollten die täglich empfohlene Menge von 4 g Leucin nicht überschreiten. Weiterhin sollten es maximal 2,2 g Isoleucin, Leucin und 2 g Valin sein. Es wird empfohlen BCAA in Verbindung mit anderen Aminosäuren zu konsumieren und nicht einzeln. Diese Werte sind nicht gültig für Jugendliche oder Menschen mit beschränkter Nierenfunktion.

Wichtig: Befolgen Sie unbedingt die auf dem Produkt angegebene empfohlene Tagesmenge und nehmen Sie keineswegs mehr ein. Ein zu hoher Konsum einzelner Aminosäuren über einen längeren Zeitraum kann in Ausnahmefällen Nebenwirkungen hervorrufen: Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sind einige mögliche Folgen.

Der Verzehr von manchen Aminosäuren in zu großen Mengen kann außerdem die Aufnahme anderer bedeutsamer Aminosäuren im Organismus beeinträchtigen. Weiterhin kann es zu Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln kommen. Ziehen Sie deshalb vor der Aufnahme eines Nahrungsergänzungsmittels mit Aminosäuren einen Arzt zurate, sofern Sie Medikamente einnehmen.

Proteine kaufen

Du möchtest Aminosäuren kaufen? Diese gibt es in Form von Kapseln, Pillen, Pulver oder Ampullen. Sie haben die Wahl zwischen Produkten mit einzelnen Aminosäuren oder Aminosäure-Mischungen. In Nahrungsergänzungsmitteln für sportlich aktive Menschen werden häufig die Aminosäuren Arginin, Glutamin, Beta-Alanin und BCAA eingesetzt. In unserem Shop finden Sie Aminosäuren in Form von qualitativ hochwertigen Protein Pulvern und Kapseln.