Excalibur EXC10EL Dörrgerät

Schnelles Dörren durch duale Temperaturreglung

Dörrgeräte & Dörröfen wie der Excalibur EXC10EL haben die Möglichkeit zwei Temperaturen mit Zeit voreinzustellen. So können Sie eine hohe Anfangstemperatur einstellen, die dann nachdem die Verdunstungskälte schnell beseitigt wurde automatisch in die eingestellte zweite Temperaturstufe umschalten kann. Dadurch bleibt die Rohkostqualität bei vorher eingestellten 42 Grad im zweiten Schritt natürlich erhalten. Durch diese schonende Trocknung enthält das Dörrgut wesentlich mehr Vitamine und Nährstoffe als beim herkömmlichen Dörrprozess.

Riesige Dörrfläche beim Excalibur EXC10EL

Mit 10 Edelstahl Einschüben und einer Dörrfläche von 1,45 m² ist der EXC10EL einer der ergiebigsten Dörröfen auf dem Markt und nicht nur für den privaten sondern auch für den gewerblichen Einsatz geeignet.

Hyperwave Technlogie ermöglicht effektives Trocknen

Ein optimales Dörrergebnis erhalten wir, wenn das Dörrgut sowohl innen als auch außen vollständig getrocknet ist. Die Hyperwave Technologie führt vor allem dazu, dass das Produkt auch im Inneren vollständig trocknen kann. Der Anstieg der Lufttemperatur führt zu einer schnellen Verdunstung der Oberflächenfeuchtigkeit. Die dabei entstehende Verdunstungskälte drängt nach außen und die sich im Inneren bewegende Lufttemperatur sorgt für eine konstante Temperatur des Dörrgutes. Dadurch bleibt die Temperatur des Dörrgutes sehr niedrig, um alle Vitalstoffe zu erhalten aber auch hoch genug, um ein schnelle, zeitsparende Trocknung zu gewährleisten. Nach diesem Prozeß ist das Dörrgut auch im Inneren gut getrocknet und kann dadurch viel länger als gewöhnlich gelagert werden.

Excalibur EXC10EL Dörrautomat mit horizontaler Lufttrocknung Parallex

Anders wie herkömmliche Dörr- & Keimgeräte strömt beim Excalibur Dörrgerät die warme Luft nicht vertikal von unten nach oben sondern horizontal von hinten gleichmäßig über die 10 Edelstahl Einschübe. Dadurch wir auf jeder Ebene ein gleichmäßiges Trockenergebnis erzielt. Gerade bei aufwendigen Gourmet Rohkostkreationen wie Pizza oder Kuchenboden ist ein gleichmäßiges Trockenergbnis von großer Bedeutung.

Edles Design Made in USA

Das Premium Dörrgerät unter allen Exaclibur EXC10EL Dörrautomaten besticht durch sein zeitloses Edelstahl Design. Über die zweiflügligen Glastüren können nicht nur die 10 Edelstahleinschübe leicht entnommen werden sondern Sie behalten auch jederzeit den Überblick über den Fortschritt des Dörrvorgangs. Excalibur Dörrgeräte wie der Excalibur EXC10EL Dörrautomat können über das digitale Bedienelement bedient werden und Sie können zwischen Temperaturen von 35 – 74 Grad Celsius wählen. Über eine digitale Zeitschaltuhr kann ein Stumdenumfang von bis zu 99 h eigestellt werden.

So lassen sich mit dem Excalibur EXC10EL Dörrautomat aufwendige Gourmet Rohkostgerichte wie: Kräcker, Lasagne, Chips, Fruchtleder, Pizza oder Kuchen problemlos zubereiten.

Vorteile des Excalibur EXC10 EL Dörrgerätes

• – Horizontale Luftströmung
• – Hyperwave Technologie – Effektive Dörrtechnik
• – Digitaler Thermostat + 99 h Timer
• – 10 Edelstahl Einschübe
• – 100 Edelstahl Außen + Innen
• – Zweiflüglige Glastüren
• – Schnelles Trocknen durch dualen Dörrmodus