Zuckerfreies Banane-Erdbeer-Sorbet selber machen

Hast du mal wieder so richtig Lust auf etwas Süßes, möchtest aber trotzdem einige Kalorien einsparen? Dann solltest du unbedingt unser leckeres Banane-Erdbeer-Sorbet probieren. Dieses ist nicht nur vegan, sondern auch zuckerfrei und dazu super cremig und erfrischend. Wenn du jetzt Lust bekommen hast, das Fruchtsorbet nachzumachen, dann lies jetzt weiter. Es bedarf nur ein paar Zutaten und wenige Zubereitungsschritte. ?

Zubereitung: Zuckerfreies Banane-Erdbeer-Sorbet

Für eine Person brauchst du 200g gefrorene Bananen und 100g gefrorene Erdbeeren, sowie 2 Esslöffel Mandelmilch und eine Handvoll frische Minze.

1. Friere die Bananen und Erdbeeren ein, ehe du mit der Zubereitung des Sorbets beginnst. Alternativ kannst du auch bereits gefrorene Früchte aus dem Supermarkt verwenden.
2. Gib das gefrorene Obst zusammen mit zwei Esslöffel Mandelmilch in einen Mixer, bis ein cremiges Mus entstanden ist. Bei diesem Vorgang kann das Gerät, wegen der gefrorenen Früchte, schon mal etwas lauter werden, also nicht erschrecken. ?
3. Anschließend kommt die fertige Eismasse nochmals für etwa 75 Minuten ins Gefrierfach, damit sich der Geschmack des Sorbets entfalten kann und seine optimale Konsistenz erhält.
4. Um Eiskristalle zu vermeiden, ist es sinnvoll, das Mus alle 15-20 Minuten mithilfe einer Gabel zu wenden.
5. Dekoriere dein fertiges Sorbet Eis zum Schluss mit frischen Minzblättern oder ein paar zusätzlichen Früchten. Für die Extraportion Frische!

Banane-Erdbeer-Sorbet mit dem Mixer selber machen

Für ein gelungenes Eis Sorbet ist ein leistungsfähiger Mixer ausschlaggebend. Hier empfehlen wir den innovativen Byzoo Giraffe Vakuum Standmixer, welcher sowohl die Frische der Früchte als auch den Nährstoffgehalt bewahrt. Außerdem besticht er aufgrund seiner hohen Wertigkeit aus Glas.

Hier erfährst du alles über die Vorteile eines Vakuum Standmixers.

Fazit: Banane-Erdbeer-Sorbet

Veganes Sorbet mit dem Mixer herstellen ist wirklich ganz einfach und wenig zeitaufwendig. Du brauchst hierfür lediglich 4 Zutaten, die du vielleicht ohnehin bereits zu Hause hast. Sorbet kaufen ist ebenso eine Möglichkeit, wobei sich in gekauften Sorten meist viel Industriezucker versteckt. Unser Sorbet Rezept dagegen ist die gesündere Variante und wegen des Fruchtzuckers natürlich süß.

Je nach Geschmack kannst du das Obst natürlich beliebig variieren. Dasselbe gilt auch für die Milch. Wenn du Mandelmilch nicht magst, kannst du stattdessen auch Reis- oder Kokosmilch verwenden. Möchtest du noch mehr Süße in dein Sorbet Eis bringen, gib einen Schuss Reissirup, Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzu.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! ?