Destilliertes Wasser selber herstellen – So funktioniert es

In den vergangenen Jahren hat es sich immer mehr zu einem Trend-Getränk entwickelt. In den USA wird es sogar im Supermarkt, abgefüllt in Flaschen, zum Trinken angeboten. Die Rede ist von destilliertem Wasser. Destilliertes Wasser ist besonders rein. Es besitzt nahezu keine Spurenelemente, Mikroorganismen, Stoffe, Verunreinigungen und Salze. Zubereitet wird es aus Leitungs- oder Quellwasser. Meerwasser lässt sich auch destillieren.

Destilliertes Wasser wird mithilfe eines besonderen physikalischen Verfahrens hergestellt: der Destillation. Die Destillation erfolgt in zwei Schritten. Beim ersten Schritt wird das Leitungs-, Quell- oder Meerwasser erhitzt und verdampft. Beim zweiten Schritt wird der Wasserdampf abgekühlt und kondensiert. Das bedeutet, dass der Dampf in den flüssigen Zustand übergeht und wieder zu Wasser wird. Das somit entstandene Wasser ist destilliertes Wasser. Es wird als Aqua destillata bezeichnet.

Trinkbar und sehr reinigend

Destilliertes Wasser wird beispielsweise in der Biologie, in der Medizin, Pharmazie und Chemie verwendet. Es eignet sich besonders als Lösungs- und Reinigungsmittel. Das liegt daran, dass es demineralisiert, fast frei von gelösten Inhaltsstoffen und entsalzt ist. Diese Eigenschaften bewirken, dass sich Oberflächen mit destilliertem Wasser besser reinigen lassen. Die fehlenden Inhaltsstoffe führen dazu, dass destilliertes Wasser Schmutzpartikel deutlich besser aufnimmt. Seine Wirkung lässt sich mit einem Schwamm vergleichen. Destilliertes Wasser enthält zudem keinen Kalk. Somit bilden sich auf transparenten Oberflächen, beispielsweise auf Fensterscheiben, beim Putzen mit destilliertem Wasser nach dem Trocknen deutlich weniger Streifen.

Doch destilliertes Wasser eignet sich nicht nur als Haushaltsmittel, sondern es kann auch getrunken werden. Immer mehr Menschen schätzen die besonderen Vorteile von destilliertem Wasser. So wird Aqua destillata als Mittel zum Entschlacken sowie zur Vitalisierung genutzt, da es keine unerwünschten Substanzen enthält. Im Vergleich zu Leitungswasser ist es frei von Medikamenten- und Pestizid-Rückständen und es weist auch keine Spuren von beispielsweise Partydrogen auf. Zudem kann destilliertes Wasser problemlos getrunken werden. Es enthält zwar keinerlei Mineralstoffe, doch beim Trinken kommt es im Mund wieder mit Mineralstoffen in Berührung. Dadurch kann es vom Körper ohne Probleme verarbeitet werden.

Die früher häufig verbreitete Vorstellung, dass destilliertes Wasser in Zellen mit Salzen eindringt und diese platzen lässt, trifft nicht zu. Destilliertes Wasser gilt als sehr guter Durstlöscher und unterscheidet sich deutlich im Geschmack, da es keine unerwünschten Inhaltsstoffe besitzt und somit auch natürlicher und reiner schmeckt. Allerdings ist der Geschmack am Anfang, wenn man zuvor noch nie destilliertes Wasser getrunken hat, erst einmal ungewohnt. Destilliertes Wasser sollte in Maßen getrunken werden. So können beispielsweise von einer 70 Kilogramm schweren Person mit gesunden Nieren bis zu 17 Liter destilliertes Wasser hintereinander getrunken werden. Spätestens dann sollte wieder Quell- oder Leitungswasser getrunken werden.

Dabei gilt natürlich zu beachten, dass der tägliche Trinkbedarf von 2,5 bis maximal drei Litern innerhalb von 16 Stunden eingehalten wird. Denn wer innerhalb von sehr kurzer Zeit zu viel Wasser konsumiert, beispielsweise mehr als sieben Liter innerhalb von drei bis vier Stunden, bringt das Verhältnis von Wasser und Salzen in seinem Körper dramatisch aus dem Gleichgewicht. Die Folge kann eine lebensbedrohliche Wasservergiftung sein. Auch für Wasser gilt somit: Die Dosis spielt eine bedeutende Rolle. Wer destilliertes Wasser zum Trinken, Kochen oder Putzen verwenden möchte, der muss es nicht im Handel kaufen. Denn Aqua destillata lässt sich auch selber herstellen. Dazu benötigt man lediglich einige Haushaltsgegenstände.

Destilliertes Wasser selber herstellen

Die Destillation erfolgt in den bereits genannten beiden Schritten.

1. Das Wasser wird erhitzt und verdampft.
2. Der Dampf wird an einer kalten Oberfläche abgekühlt und kondensiert.

Dadurch wird er zur Flüssigkeit. Diese destillierte Wasser wird in einem Behältnis oder Gefäß aufgefangen.

Destilliertes Wasser selber herstellen mit dem Kochtopf und einer Schüssel

Eine der einfachsten Methoden, um destilliertes Wasser selber herstellen zu können, ist die Kochtopf-Methode. Dafür wird ein etwas größerer Kochtopf mit Deckel benötigt, eine Glas- oder Porzellanschüssel sowie etliche Eiswürfel. Die Destillation funktioniert nun folgendermaßen. Der Topf wird bis zur Hälfte mit Leitungswasser gefüllt. Anschließend wird die Glas- oder Porzellanschüssel, die natürlich kleiner als der Topf sein sollte, vorsichtig in den zur Hälfte mit Leitungswasser gefüllten Topf gesetzt. Die Glas- oder Porzellanschüssel sollte auf der Wasseroberfläche schwimmen und nicht den Boden berühren. Das ist wichtig. Sollte die Schüssel nach dem Hineinsetzen in den bis zur Hälfte mit Leitungswasser gefüllten Topf dennoch den Boden berühren, dann wird einfach solange Leitungswasser in den Topf nachgegossen, bis die Schüssel schließlich auf der Wasseroberfläche schwimmt.

Der Kochtopf mit dem darin befindlichen Wasser und der Schüssel wird nun auf den Herd gestellt. Zudem wird der Kochtopf mit dem Deckel verschlossen. Danach wird die Kochplatte eingeschaltet und eine mittlere Temperatur eingestellt. Sobald das Wasser im Topf auf 100 Grad Celsius erhitzt wird und zu dampfen beginnt, am besten kontrolliert man zwischendurch immer wieder nach, wird der Deckel abgenommen und verkehrt herum auf den Kochtopf gelegt, sodass der Griff zum Wasser im Topf zeigt und die Innenseite des Deckels nach oben zeigt. In den Deckel werden nun die Eiswürfel gefüllt. Dadurch kondensiert der Wasserdampf im Kochtopf schneller.

Da der Wasserdampf an den Deckel trifft und dort durch die oben aufliegenden Eiswürfel abgekühlt wird und kondensiert, tropft das destillierte Wasser nach unten in die Schüssel. Auf diese Weise erhält man schließlich eine Glas- oder Porzellanschüssel voll destilliertem Wasser. Da der Topf und die eingesetzten Utensilien sehr heiß werden können, empfiehlt es sich, beim Abheben des Deckels, dem Füllen mit Eiswürfeln sowie beim späteren Herausheben der Schüssel, nachdem man sie erst abgekühlt hat, Topfhandschuhe zu verwenden. Auf diese Weise kann man mit einem Kochtopf, einer Glas- oder Porzellanschüssel sowie Eiswürfeln destilliertes Wasser selber herstellen.

Wem diese Methode zu zeitaufwändig ist, schließlich muss man man zwischendrin immer wieder den Wasserstand im Topf kontrollieren, zudem entsteht ein gewisser Energieverbrauch, für den empfiehlt sich ein Wasserdestilliergerät wie beispielsweise das Byzoo Wasserdestilliergerät aus Edelstahl. Damit lässt sich innerhalb von wenigen Stunden reines und sauberes, destilliertes Wasser zum Trinken herstellen.