Durian-Eis aus dem Angel Juicer – ein exotisches Highlight für Genießer

Manche nennen sie die „Königin der Früchte“, andere schlicht „Stinkfrucht“ – die Durian ist zweifellos eine der außergewöhnlichsten Früchte der Welt. Ihr intensiver Geruch spaltet die Meinungen, ihr cremig-fruchtiges Aroma begeistert jedoch Menschen auf der ganzen Welt. In unserem neuen Video zeigt Bastian, wie er aus dieser besonderen Frucht ein herrlich cremiges Eis zubereitet und das mit dem Angel Juicer, seinem persönlichen Lieblingsgerät in der Küche.

Die Durian – mehr als nur ein exotischer Geschmack

Wer die Durian-Frucht kennt, weiß: Sie ist keine Frucht, die man im Vorbeigehen probiert. Ihr Aroma ist intensiv, ihr Geschmack unvergleichlich. Bastian beschreibt ihn als eine Mischung aus Vanille, Knoblauch, Zwiebel und tropischer Süße – gewöhnungsbedürftig für Neulinge, ein Genuss für Kenner. In Asien wird die Durian geschätzt und gefeiert, in manchen Hotels und Flugzeugen jedoch verboten, weil ihr Duft lange im Raum bleibt.

Im Video erfahren wir auch spannende Fakten:

• Durian ist reich an Mineralien wie Eisen, Kalium, Calcium und Phosphor.
• Sie enthält Vitamin C, viele B-Vitamine und Folsäure.
• Das enthaltene Tryptophan ist bekannt als Vorstufe des „Glückshormons“ Serotonin.
• Eine einzige Frucht kann – rein von den Kalorien – den Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.

Eis machen mit dem Angel Juicer

Damit diese besondere Frucht auch perfekt verarbeitet wird, greift Bastian zum Angel Juicer, einem Entsafter aus 100 % Edelstahl, der nicht nur Säfte, sondern auch Eis, Sorbets oder Nussbutter zubereiten kann.

Schritt für Schritt-Anleitung:

1. Für Eis wird das Püriersieb verwendet, das keine Löcher wie ein normales Entsaftersieb hat.
2. Die gefrorenen Stücke der Durian-Frucht werden Stück für Stück in den Juicer gegeben, bis ein cremiges, leicht festes Eis entsteht.

Und das Beste: Diese Methode funktioniert nicht nur mit Durian, sondern auch mit Beeren, Bananen oder anderen Früchten.

Die Durian-Frucht – Ein Genuss mit besonderem Charakter

Am Ende steht der Moment der Wahrheit – die Verkostung. Bastian kostet sein selbstgemachtes Durian-Eis und beschreibt den Geschmack als „wirklich lecker, aber einzigartig“. Für Rohkostfreunde und Menschen, die gern Neues probieren, ist dieses Rezept ein echtes Highlight.

Wer Lust bekommen hat, dieses besondere Eis nachzumachen oder einfach mehr über die Durian-Frucht, ihre Inhaltsstoffe und den Angel Juicer erfahren möchte, der sollte sich das Video unbedingt in voller Länge ansehen.

Dort zeigt Bastian nicht nur alle Arbeitsschritte, sondern gibt auch viele zusätzliche Tipps, die den Genuss noch perfekter machen.