Eis ohne Zucker – cremiges Heidelbeer-Avocado-Sorbet mit dem Hurom H310A

Heute gibt es auf dem slowjuice.de-Blog ein fruchtig-cremiges Eisrezept, das nicht nur unglaublich einfach ist, sondern auch ganz ohne Zucker oder Fruchtzuckerzusatz auskommt. Perfekt für alle, die sich ketogen ernähren, auf Zucker verzichten oder einfach eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis suchen.

Zubereitet wurde das Ganze mit dem Hurom H310A, dem kompakten „kleinen Bruder“ des Hurom H70FT. Beide Geräte sind siebfrei, was den Reinigungsaufwand reduziert. Der H310A ist ideal für Ein- bis Zwei-Personen-Haushalte und kann nicht nur Säfte pressen, sondern auch Sorbets, Mousses und sogar Eis herstellen.

https://www.youtube.com/watch?v=4NYMIvhSNMo

Das Besondere am Hurom H310A

• Kompakt & handlich: Perfekt für kleine Küchen und Single- oder Paarhaushalte.
• Kein Sieb: Einfachere Reinigung als bei herkömmlichen Entsaftern.
• Vielseitig: Neben Saft lassen sich auch Sorbets, Mousses und Eiscreme herstellen.
• Schonende Verarbeitung: Die Zutaten werden langsam und schonend verarbeitet, sodass Nährstoffe erhalten bleiben.

Wichtig zu wissen: Der H310A ist für kleine Mengen ausgelegt. Wer gleich größere Portionen Eis herstellen möchte, stößt hier an Grenzen – der Motor kann bei zu großen Mengen überlasten.

Rezept: Heidelbeer-Avocado-Sorbet ohne Zucker

Zutaten für 1–2 Portionen:

• 2 Teile gefrorene wilde Heidelbeeren
• 1 Teil reife Avocado (oder gefrorene Banane für süßere Note)

Optional:

• Gefrorene Banane statt Avocado für cremigere Konsistenz und mehr Süße
• Mehr Avocado, wenn eine quarkartige Konsistenz gewünscht ist

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten: Heidelbeeren und Avocado (bzw. Banane) portionsweise abwiegen. Für eine eisähnliche Konsistenz etwa doppelt so viele Heidelbeeren wie Avocado verwenden.
2. Portionsweise verarbeiten: Immer 1 Löffel Avocado und 2 Löffel Heidelbeeren in den Entsafter geben, Deckel schließen und verarbeiten lassen.
3. Langsam arbeiten: Erst die nächste Portion hineingeben, wenn die vorherige vollständig verarbeitet ist.
4. Fertigstellen: Sobald alles verarbeitet ist, das Eis direkt servieren.

Hinweis: Bei zu großen Mengen (z. B. mehr als 1,5 Packungen Heidelbeeren und 5–6 Avocados) kann der H310A überlasten. In diesem Fall das Gerät zwischendurch reinigen und dann weitermachen.

Geschmack & Konsistenz

Das Ergebnis ist ein fruchtig-frisches Sorbet mit leichter Cremigkeit durch die Avocado. Die Textur ist nicht ganz so fein wie bei einem Hochleistungsmixer, denn am Ende bleiben kleine Heidelbeerkernchen spürbar. Wer eine besonders cremige Eisstruktur wünscht, erreicht diese mit einem Mixer schneller und gleichmäßiger.

Für kleine Portionen und als schnelle, gesunde Eis-Alternative funktioniert der Hurom H310A jedoch sehr gut, besonders dann, wenn man kein separates Mixgerät besitzt.

Hurom H310A – Der Single-Entsafter

Der Hurom H310A überzeugt vor allem durch seine kompakte Bauweise, die unkomplizierte Bedienung und die Möglichkeit, ohne aufwendiges Sieb schnell kleine Portionen zuzubereiten. Gerade für Single- oder Zwei-Personen-Haushalte ist er eine praktische Wahl, wenn es um frisches Sorbet oder cremige Desserts geht. Wer allerdings größere Mengen auf einmal herstellen oder eine besonders feine, sahnige Konsistenz erreichen möchte, fährt mit einem leistungsstärkeren Hurom-Modell oder einem Mixer besser.

Das vorgestellte Heidelbeer-Avocado-Sorbet ist in jedem Fall einen Versuch wert. Es ist leicht nachzumachen, angenehm erfrischend und eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Im passenden Video auf unserem YouTube-Kanal zeigen wir Schritt für Schritt, wie es gelingt, und geben zusätzliche Tipps für die optimale Nutzung des H310A.