Himbeersaft selber machen mit dem Angel Juicer

In diesem Artikel möchte ich mal wieder ein leckeres Rezept mit dir teilen. Es geht um den fruchtigen und erfrischenden Himbeersaft, den wir mit dem Angel Juicer zubereiten. Bei Beerenfrüchten oder anderem weichen Obst, verwenden wir das grobe Sieb. Dieses ist im Lieferumfang des Angel Juicers jedoch nicht inbegriffen. Falls du also Beerenobst entsaften möchtest, empfehle ich dir ein grobes Sieb optional zu erwerben. Dieses hat große Öffnungen, was ideal dafür ist, um weiches Obst zu entsaften.

Für unseren Himbeersaft benutzen wir den Angel Juicer, da er sowohl den höchsten Saftertrag als auch die beste Qualität verspricht. Auf lange Sicht lohnt sich die Anschaffung dieses Gerätes definitiv und du kannst sogar Geld sparen. Ich persönlich nutze fast nur diesen Entsafter, da ich aufgrund der hohen Qualität und Saftausbeute Lebensmittel einspare. Ich brauche also weniger Obst und Gemüse für die gleiche Saftmenge.

Himbeersaft selber machen: Anleitung und Ergebnis

In diesem Video zeige ich dir, wie ich mit dem Angel Juicer 8500S Himbeersaft herstelle:

Für den selbstgemachten Saft verwenden wir 500 g Himbeeren. Der Vorteil an Beeren oder anderem weichen Obst: Du musst mit dem Stößel nur wenig Druck ausüben. Der Entsafter macht die Arbeit fast von selbst und es geht relativ schnell. Die Konsistenz des Himbeersaftes ist eher cremig und nicht allzu flüssig. Der Saft schmeckt leicht säuerlich, was an dem hohen Vitamin C-Gehalt liegt. Aus 500 g Himbeeren haben wir 300 ml Saft gewonnen, was einer Saftausbeute von etwa 60% entspricht.

Inhaltsstoffe von Himbeersaft

Die rote Beere kann sich sehen lassen, denn sie enthält zahlreiche Vitalstoffe und Vitamine. Unter anderem findest du in der Himbeere Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Eisen und Zink, sowie Betacarotin, Vitamin E, B1, B2 und B6, Vitamin C und Folsäure. Neben Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien ist sie auch reich an sekundären Pflanzenstoffen. Das sind jene Stoffe, die die Pflanze im Prinzip schützen, sozusagen „das Immunsystem der Pflanze“. Dadurch bleibt sie widerstandsfähig gegen äußere Bedingungen und Einflüsse.

Wirkung von Himbeersaft

Himbeersaft wirkt antibiotisch, appetitanregend und stark entsäuernd. Er eignet sich deshalb wunderbar, um den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen. Der Saft stimuliert den gesamten Abwehrmechanismus des Körpers. Das Immunsystem wird gestärkt, was vor allem dem hohen Vitamin C- Gehalt zu verdanken ist. Weiterhin wird der Stoffwechsel durch den Verzehr von Himbeersaft angeregt.

Durch den hohen Anteil an Antioxidantien kann der Saft auch zur Unterstützung bei Krebs eingesetzt werden. Weil er antioxidativ wirkt, können freie Radikale eliminiert werden. Die Beere kann aber noch mehr: Sie hilft gegen Sodbrennen, Blasen- und Nierenleiden und bei Verdauungsstörungen.

Der hohe Eisengehalt bewirkt, dass der Saft blutreinigend und blutbildend ist. Der Vitamin C-Gehalt sorgt außerdem dafür, dass Eisen vom Körper besser aufgenommen werden kann. Die Zitronensäure in der Himbeere wirkt harntreibend und ebenfalls blutreinigend. Die Flavonoide (hierbei handelt es sich auch um Antioxidantien) reinigen ebenso das But und haben einen antioxidativen Effekt.

Die Flavonoide und Kreatinine schützen die Zellen vor schädlichen Einflüssen und haben auch eine positive Wirkung auf das gesamte Herz-Kreislauf-System. Merke dir: Alle Früchte und Gemüsesorten, die rot sind, wie Paprika, Tomate oder Himbeere wirken blutreinigend, blutbildend und unterstützen das gesamte Herz-Kreislauf-System.

Der hohe Folsäure-Anteil in der Himbeere sorgt dafür, dass die Zellteilung und Blutbildung besser funktioniert. Der hohe Magnesium-Anteil ist verantwortlich für eine Unterstützung der gesamten Muskelentspannung. Statt also künstlich hergestellte Magnesiumtabletten einzunehmen, trinke lieber Himbeersaft oder esse die roten Beeren so.

Der in der Himbeere enthaltene hohe Phosphor- und Calciumgehalt ist wunderbar, damit die Zähne und Knochen gesund bleiben. Statt Kuhmilch greife lieber zu einem leckeren Himbeersaft oder anderen calciumreichen Lebensmitteln, die die Zahn- und Knochenstruktur erhalten und aufbauen. Himbeeren sind darüber hinaus reich an Pektin und deshalb verdauungsfördernd. Das Beerenobst entgiftet auch die Leber und reinigt die Nieren. Himbeeren sind also starke Antioxidantien und sollten deshalb in keinem Garten fehlen!

Fazit: Himbeersaft selber machen mit dem Angel Juicer

Die köstliche Beere aus der Familie der Rosengewächse überzeugt durch ihre zahlreichen, wertvollen Inhaltsstoffe. Besonders erwähnenswert ist der im Himbeersaft enthaltene hohe Vitamin C-Gehalt und die vielen Antioxidantien, die zur Stärkung der Abwehrkräfte und des Immunsystems dienen.

Die Himbeere ist eine Frucht, die du ohne Aufwand schnell mal zwischendurch naschen kannst. Himbeersaft selber machen ist eine gute Alternative, die auch bei Kindern sehr beliebt ist. Süß, fruchtig, lecker und gesund! Was will man mehr? ? Himbeersaft kaufen ist ebenso eine Möglichkeit, doch selbstgemachter Himbeersaft beinhaltet deutlich mehr Nährstoffe und ist daher gesünder. Außerdem kommt unser Himbeersaft ohne Zucker aus, was nicht bei allen Säften garantiert ist.

Auf unserem Blog findest du noch viele weitere Saftrezepte, wie zum Beispiel selbstgemachter Orangensaft, Tomatensaft oder Karotten Rote Beete Saft.

Wenn du ein Himbeerfan bist, so wird dich sicherlich unser leckeres zuckerfreies Bananen-Himbeer-Eis begeistern, welches du ebenso kinderleicht mit dem Angel Juicer zubereiten kannst. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! ?