Ingwer Shot selbst herstellen + innovative Rezeptideen

Was geht über einen selbstgemachten Ingwer Shot am Morgen, der dir hilft, energiegeladen und motiviert in den Tag zu starten? „Du bist, was du isst“, lautet die Aussage des Philosophen Ludwig Feuerbachs. Und ja, unsere tägliche Nahrung trägt maßgeblich zu unserer Gesundheit bei und Ingwer steht in der Liste der gesündesten Lebensmittel sehr weit oben!

In diesem Beitrag zeige ich dir zwei Methoden, mit denen du deinen Ingwer Shot selbst herstellen und in deinen täglichen Speiseplan integrieren kannst. Vorab erfährst du 4 Gründe, warum es sich lohnt den natürlichen Immunbooster jeden Tag zu trinken. Zum Schluss gebe ich dir einige Tipps und Rezeptvariationen an die Hand, mit denen du deinen Ingwersaft ganz nach deinem persönlichen Geschmack abwandeln kannst.

4 Gründe, warum es sich lohnt täglich einen Ingwer Shot zu trinken

Warum solltest du also regelmäßig oder am besten jeden Tag einen Ingwer Saft trinken? Die Powerknolle hat es in sich und gilt als äußerst gesund. Deswegen findet sie in der traditionellen chinesischen Heilkunde seit jeher Anwendung. Aber wogegen hilft Ingwer genau?

1. Ingwer regt die Durchblutung an
   Die Pflanze ist für ihre durchblutungsfördernde Wirkung bekannt. Das kommt besonders der Haut und dem Herz-Kreislauf-System zugute. Ingwer kommt auch in der ayurvedischen Medizin zum Einsatz, weil er die Gefäße weiten und den Blutdruck senken kann.
2. Ingwer gegen Übelkeit
   Wusstest du, dass Ingwer auch bei Übelkeit eingenommen werden kann? Falls du regelmäßig damit zu kämpfen hast, verzehre die Knolle pur oder als Getränk. Bei Reisekrankheit oder „morgendlicher Übelkeit“ in der Schwangerschaft kann Ingwer die Lösung sein.
3. Ingwer als Schmerzmittel
   Ingwer kann als natürliches Mittel gegen Schmerzen und Entzündungen betrachtet werden. Ob es sich nun um Muskelkater oder Kopfschmerzen handelt, Ingwer wirkt schmerzlindernd und entzündungshemmend. Selbst bei Regelbeschwerden hat die Knolle ihre Wirkung unter Beweis gestellt: Eine Studie besagt, dass sie einen ähnlichen Effekt wie Ibuprofen 400 haben soll.
4. Ingwer wirkt Krankheiten entgegen
   Viele verwenden Ingwer um Krankheiten wie Erkältungen und grippale Effekte vorzubeugen. Der Grund ist der, dass Ingwer schleimlösend und schmerzlindernd wirkt. Die Scharfstoffe in der Ingwerknolle bringen uns zum Schwitzen. Sie kurbeln die Durchblutung an, wodurch Erreger besser abtransportiert werden können.

Rezept: Ingwer Shot selbst herstellen

Im nächsten Schritt zeige ich dir, wie du dir deinen täglichen Ginger Shot selber machen kannst. Das Grundrezept ist kinderleicht und schnell erklärt. Du brauchst dafür nur 1 Zutat: 25 g (Bio)Ingwer.

1. Entferne die Schale der Ingwerknolle. Falls du eine Bio-Ingwer verwendest, wasche diese gut. Die Schale kannst du in diesem Fall dranlassen.
2. Schneide den Ingwer im nächsten Schritt in dünne Scheibchen. Auf diese Weise erleichterst du die Arbeit des Mixers oder Entsafters.
3. Gib die Stücke in den Entsafter oder Mixer. Falls du einen Entsafter benutzt achte darauf, die Stücke langsam hineinzugeben, damit das Gerät seine Arbeit optimal verrichten kann.
4. Als Ergebnis erhältst du einen gesunden puren Ingwersaft.

Ingwer Shot selbst machen mit dem Entsafter

Die beste Methode ist es, den Ingwersaft mit einem Entsafter herzustellen. Warum? Damit du all die gesundheitlichen Vorteile aus dem Ingwer ziehen kannst. Das geht nur, wenn die Wurzel schonend verarbeitet wird, sodass wir die beste Qualität erhalten. Slow Juicer sind für diese Zwecke großartig, da sie mit einer sehr geringen Drehzahl entsaften. Die langsame Drehung bewirkt, dass kaum Reibung entsteht, wodurch die vielen wertvollen Nährstoffe in der Knolle erhalten bleiben.

Der Angel Juicer nimmt nach wie vor den 1. Platz in der Kategorie „beste Entsafter“ ein und das zurecht: Er hat nicht nur die höchste Saftausbeute, sondern verspricht auch die beste Qualität. Außerdem ist er komplett aus Edelstahl gefertigt, wodurch er quasi unzerstörbar ist.

Ingwer Shot selber machen mit dem Mixer

Eine weitere Methode ist es, den Ginger Shot mit einem Hochleistungsmixer zuzubereiten. Wenn du jemand bist, der eher selten entsaftet, dann reicht es auch den Ingwer Shot mit einem Mixer zu machen. Hierfür benötigst du neben der geschälten Ingwerknolle noch Extra-Flüssigkeit, da der Mixer den Ingwer ansonsten nicht klein bekommt. Weiterhin ist es empfehlenswert, einen hochwertigen Hochleistungsmixer zu verwenden, da ansonsten die Gefahr besteht, dass noch Stücke zurückbleiben.

Tipp: Füge ein paar Eiswürfel hinzu. So beugst du der Hitze vor, die beim Mixen entsteht und hitzeempfindliche Enzyme, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe werden nicht zerstört. Wenn du deinen Ingwersaft mit zusätzlich Wasser zubereitest, lässt sich anschließend auch prima Ingwertee selber machen. Dafür musst du den Saft nur mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.

Verschiedene Rezeptvarianten

Wenn du ein eingefleischter Ingwerfan bist, wirst du sicher kein Problem damit haben, jeden Tag puren Ingwersaft zu trinken. Falls du aber auf der Sucher nach geschmacklicher und optischer Abwechslung bist, so gibt es die Möglichkeit deinen Ingwer-Shot mit weiteren Zutaten abzuwandeln und aufzuwerten. Auf diese Weise ist das Getränk bekömmlicher und nicht so scharf. Gesunde Ingwer Shots selber machen ist super leicht. Ein paar Rezeptvorschläge bekommst du hier, aber es steht dir natürlich frei zu experimentieren. Deiner Fantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt! ?

Ingwer-Gurken-Saft

Für den richtigen Frischekick empfehle ich dir, ein wenig frischgepressten Gurkensaft zum Ingwer Shot zu geben. Durch den hohen Wassergehalt in der Gurke überdeckt der Saft den scharfen Ingwergeschmack. Probiere die Kombination doch mal aus und überzeuge dich selbst!

Ingwer-Orangen-Saft

Der Ingwer Shot macht sich auch wunderbar mit frischgepresstem Orangensaft und entpuppt sich als gesundes Frühstücksgetränk. Die Orange punktet mit ihren vielen Vitaminen und verleiht dem Ginger Shot eine angenehme Süße.

Ingwer-Kurkuma-Orangen-Saft

Für die Extraportion Nährstoffe und eine schöne Farbe, gib einen halben Teelöffel Kurkumapulver in deinen Ingwer-Orangensaft. Tipp: Durch die Beigabe von etwas schwarzem Pfeffer sorgst du dafür, dass Kurkuma vom Körper besser aufgenommen wird.

Für einen Shot pro Tag ist der Aufwand mit einem Entsafter zu groß. Schließlich musst du das Gerät erstmal in Gang bringen und danach auch wieder reinigen. Deswegen lohnt sich die Anlegung eines kleinen Vorrats im Kühlschrank. So brauchst du am Morgen nur noch ins Kühlschrankfach zu greifen und schon kannst du deinen natürlichen Energiebooster genießen. In diesem Fall empfiehlt es sich einen Spritzer Zitronensaft hinzuzufügen, damit der Saft seine Farbe behält.

Ingwer Shot kaufen?

Du kannst entweder Ingwersaft selbst herstellen oder fertig kaufen. Zweiteres ist zwar in der Regel einfacher, doch leider kann dir der Saft aus dem Supermarkt nicht die Qualität bieten, die du dir wünschst und die dir die oben genannten Vorteile verspricht.

Wie du bereits weißt, sind einige Stoffe im Ingwer hitzeempfindlich, was bedeutet, dass sie durch das Pasteurisieren vernichtet werden. Schon ab einer Temperatur von mehr als 42° C handelt es sich nicht mehr Rohkostqualität.

Zusammenfassung: Ingwer Shot selbst herstellen

Ingwer Shot selbst herstellen? Mit einem Entsafter geht das kinderleicht und die Vorteile von selbstgemachtem Ingwersaft sind vielversprechend. Es lohnt sich die kleine Knolle täglich zu essen oder in Form eines Saftes oder Tees zu trinken, denn sie hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Gesunde Shots lassen sich prima in den Alltag einbauen. Achte unbedingt auf Bioqualität und entsafte im Idealfall mit einem Slowjuicer  – so hast du am meisten von der Powerknolle.

Wenn es mal schnell gehen soll, du ohnehin kaum entsaftest und dich im Supermarkt ein Ingwersaft anlacht, dann scheue dich nicht, ihn zu kaufen. ? Sofern du aber einen gesundheitlichen Nutzen aus der „Wunderknolle“ ziehen und von allen Inhaltsstoffen profitieren möchtest, bereite dir deinen Ingwer Shot selbst zu!

Bist du auf der Suche nach einem Saft zum Abnehmen? Dann könnte unser Selleriesaft mit Ingwer genau das Richtige für dich sein.