Selleriesaft mit Ingwer, der Saft zum abnehmen

Wer von Euch jetzt zu der kalten Jahreszeit ein Problem mit überschüssigen Pfunden und Erkältung hat, dem lege ich unser heutiges Saftrezept ans Herz. Stangensellerie und Ingwer sind zwei sehr potente Pflanzen, deren Saft Euren Körper mit Vitaminen, Enzymen, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralien fluten wird. Gerade am Morgen ist Selleriesaft mit Ingwer der ideale Begleiter, um voller Schwung und energiegeladen in den Tag zu starten. Das tolle daran ist die sehr geringe Kalorienaufnahme, da Staudensellerie nur 15 Kalorien auf 100 g enthält und somit zu den kalorienärmsten Gemüse überhaupt zählt.

Zutatenliste Selleriesaft mit Ingwer

• 8 Stangen Staudensellerie
• 6 g Ingwer

Verarbeitung: Selleriesaft mit Ingwer

• Ingwer gründlich waschen. Wenn Ihr Bio Ingwer habt, kann die Wurzel mit Schale entsaftet werden.
• Staudensellerie gründlich waschen (Wenn Ihr einen vertikalen Entsafter verwendet muss der Stangensellerie in kleine Stücken geschnitten werden, um Verstopfungsgefahr zu verhindern.)
• Staudensellerie und Ingwer abwechselnd in den Entsafter geben.
• Den Saft mit einem Behälter auffangen.

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Wie schmeckt Selleriesaft mit Ingwer ?

Wer die Süße im Saft gewohnt ist, dem wird die Umstellung auf Gemüsesaft nicht ganz so einfach fallen. Es wird einige Zeit dauern bis sich die Geschmacksknospen darauf eingestellt haben. Wer sich gerade erst an Gemüsesaft heranwagt, dem empfehlen wir für etwas Süße einen paar Apfelstücken von einer harten Apfelsorte wie zum Beispiel Grany Smith dazuzugeben. Auch Gurke passt sehr gut zum Selleriesaft und verleiht dem Saft eine gewisse Frische. Beide Varianten sind nützliche Alternativen, um sich langsam mit dem Geschmack vom Sellerie-Ingwersaft vertraut zu machen. Wer nur wenig Kalorien zu sich nehmen möchte, dem sollte die Zugabe von Gurke genügen, da Gurke weniger Kalorien als der grüne Apfel hat.

 

 

 

 

Wirkung von Selleriesaft mit Ingwer

Warum sollten wir einen Saft trinken, der eigentlich gar nicht so lecker schmeckt und an den sich meine Geschmacksknospen erst gewöhnen müssen ? Die Antwort ist relativ einfach. Selleriesaft mit Ingwer ist gesund und Medizin für unseren Körper. Er verfügt über eine Fülle an wichtigen Inhaltsstoffen, die in flüssiger Form viel einfacher von Magen und Darm aufgenommen werden können.

Ingwer ist für seine krampflösenden Eigenschaften bekannt. So werden Verkrampfungen im Magen- Darmtrakt durch Ingwer besonders gut gelöst. Wenn Ihr vielleicht einmal zu viel geredet oder auch laut geschrien habt und Eure Kehlkopfmuskulatur sehr beansprucht wurde, dann wirkt Ingwer wunderbar entspannend auf diesen Bereich. Der Wurzel wird auch die Fähigkeit nachgesagt überschüssige Milchsäure abzutransportieren, und dadurch Spannungskofschmerz zu lindern. Ingwer enthält über 60 Mineralstoffe und Spurenelemente, über dreißig Aminosäuren und ca. 500 Enzyme und Koenzyme. Ingwersaft wirkt antiparasitär, antiviral und antibakteriell und trägt somit wesentlich zur Stärkung unseres Immunsystems bei. Auch die körpereigene Produktion von Vitamin B12 wird durch die Wurzel begünstigt.

Staudensellerie ist unser kalorienarmes heimisches Superfood und gehört zu den sehr stark entzündungshemmenden Nahrungsmitteln, da er schädliche Bakterien, Viren, Pilze, Hefe und Schimmelsporen beseitigen kann. Stangenselleriesaft schafft im Darm ein basisches Milieu, da diese Pflanze sehr reich an bioaktivem Natrium ist. Der Saft sorgt für eine Erhöhung des ph-Werts, so dass toxische Säuren aus den entferntesten Winkel im Körper und Darm vertrieben werden können. Gerade wer unter Magen- oder Darmschleimhautentzündung leidet sollte täglich mindestens einen halben Liter frisch gepressten Saft trinken. Seine vielen Enzyme und Koenzyme verstärken die Magensäure und sorgen dafür, dass die Nahrung besser verdaut werden kann, um Fäulnisprozessen vorzubeugen. Selleriesaft ist darüber hinaus das beste Mittel, gegen die Durchlässigkeit der Darmwand für Ammoniak, das bekanntlich das Leaky-Gut-Syndrom auslösen kann.  Auch die Nieren- und Nebennierenfunktion wird durch das Trinken des Saftes verbessert. Auf der geistig-seelischen Ebene kann der Saft zur Stresserlinderung beitragen, da die Funktion der Neuronen durch seine Mineralsalze günstig beeinflusst wird.

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Sellerie waren schon den Ägyptern bekannt, da Reste des Gemüses als Beigaben in Gräbern gefunden wurden.

Selleriesaft mit Ingwer selber machen

Beim Sellerie-Ingwersaft werden kalorienarme, nährstoffreiche Zutaten mit scharfen, würzigen Aromen kombiniert. Wenn Ihr die zahlreichen Inhaltsstoffe für Euch nutzen wollt, dann solltet Ihr bei der Auswahl des richtigen Entsafters auf folgende Punkte achten:

• Geringe Wärmeentwicklung beim Entsaften, da Enzyme und Vitamine hitzeempfindlich sind.
• Hohe Saftausbeute damit nicht unnötig Nahrungsmittel und Inhaltsstoffe verschwendet werden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Für mich gibt es auf die Frage nach dem besten Entsafter nur eine Antwort: Angel Juicer ! Ich nutze den Angel Juicer täglich und meiner Meinung nach ist der Slowjuicer allen anderen Entsaftern überlegen.

Nicht nur für Selleriesaft mit Ingwer ist der Angel Entsafter meine erst Wahl. Ich nutze die Saftpresse auch für Kräuter und Gräser, da andere Entsafter dort schnell an Ihre Grenzen stoßen. Besonders zu empfehlen ist der Angel Juicer für Weizengrassaft und Gerstangrassaft.

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