Bio Buchweizen 400 g

Bei Buchweizen handelt es sich nicht um ein Getreide sondern um ein Pseudogetreide, genau gesagt um ein "Knöterichgewächs" und ist unglaublich gesund. Es ist eine einjährige Pflanze und stammt aus China und Tibet und wird jetzt auch in den Niederlanden angebaut. Bienen lieben die Buchweizenpflanze und erzeugen daraus einen sehr aromatischen Honig mit großer Beliebtheit.

Buchweizen ist sehr nahrhaft, hochfaserig und leicht verdaulich. Es ist reich an Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan und Kupfer. Darüber hinaus enthält es die Vitamine B1 und B6, viel Protein und die Aminosäuren Lysin und Arginin. Das Mehl von Buchweizen enthält mehr Antioxidantien als andere Körner. Buchweizen punktet auch auf den glykämischen Index und hält den Blutzucker im gesunden Gleichgewicht.

Der glutenfreie Buchweizen ist eine perfekte und hochwertige Beilage für pikante Speisen und schmeckt geröstet in Salate, Süßspeisen und mit Obst.

Bitte den Buchweizen an einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Herkunft:
Non-EU

Inhaltsstoffe:
Bio Buchweizen

Nährwerte pro 100 g:
Kalorien: 1402 KJ (335 kcal)
Fett: 3,4 g
Kohlenhydrate: 61,5 g davon 2 g Zucker
Protein: 13,3 g
Fasern: 10 g
Salz: 0 g