Rohkost

Was ist Rohkost?

Eine rohköstliche Ernährungsweise kann sich zu 50 – 70 % oder aber zu 100 % aus rohen Lebensmitteln zusammensetzen. Auf dem Speiseplan stehen naturbelassene und unbehandelte Nahrungsmittel, die hauptsächlich roh verzehrt werden. Da durch Hitze viele Vitalstoffe vernichtet werden, setzen Rohköstler vorwiegend auf ungekochte Nahrungsmittel, die nicht gekocht, gebacken, gebraten oder pasteurisiert werden. Auf diese Weise bleiben wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe in Früchten, Gemüse und Co. erhalten.

Neben rohem Gemüse und Obst können auch Nüsse, pflanzliche Fette, Rohkostbrot und Kräuter Teil der Rohkost Ernährung sein. Selbst Naschkatzen kommen nicht zu kurz, denn die Ernährungsweise bietet rohköstliche Torten, Kuchen und Pralinen. Stark verarbeitete Nahrungsmittel mit unzähligen Zusatzstoffen und E-Nummern haben in dieser Ernährungsform hingegen nichts zu suchen.

Vorteile von Rohkost

Rohe Lebensmittel punkten mit reichlich Ballaststoffen. Durch die hohe Ballaststoffmenge wird die Darmtätigkeit angeregt, sodass chronische Verstopfung gelindert werden kann. Auch auf den Cholesterinspiegel haben die Ballaststoffe einen positiven Einfluss. Der hohe Anteil an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen versorgt den Körper optimal, sodass Sie sich fit und energiegeladen fühlen.

Da rohe Nahrung wenig Kalorien hat, mehr Zeit braucht, um verdaut zu werden, sodass die Sättigung länger anhält, unterstützt eine rohköstliche Ernährung ebenso das Abnehmen. Neben dem gesundheitlichen Aspekt spielt auch die Umwelt eine Rolle. Da eine Rohkost Ernährung beinahe ohne Kochen oder Backen auskommt, kann eine Menge Strom eingespart werden. Mit regionalen Bio-Lebensmitteln können Sie zudem die heimische Landwirtschaft unterstützen. Außerdem kommen bei Nahrungsmitteln aus biologischem Anbau lediglich organische Düngemittel zum Einsatz.

Rohkost Produktvielfalt

Die Rohkost Küche ist nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen lecker und vielseitig. Sie können rohköstliche Leckereien im Handumdrehen selbst zubereiten oder Rohkost kaufen. In unserem Shop finden Sie allerhand gesunde Produkte, wie Getränke, Aufstriche, Nüsse, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte, Schokolade, Riegel, Algenpulver und unendlich viele Superfoods. Die gesunden Produkte bereichern Ihre rohköstliche Ernährung und bringen viel Abwechslung auf den Tisch. Lassen Sie Ihr Rohkost-Herz mit unseren salzigen und süßen Snacks höherschlagen!

Rohkost – Darauf sollten Sie achten

Wenn Sie sich für eine rohköstliche Ernährung entscheiden, sollten Sie einiges berücksichtigen. Wichtig ist sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren, da die meisten Lebensmittel roh verzehrt werden. Empfehlenswert ist es einen Teil gekochter Speisen zu sich zu nehmen, da nicht alle Lebensmittel roh gegessen werden können. Sie können die Zutaten stattdessen dünsten, um viele Nährstoffe zu bewahren. Mindestens 20 % der Lebensmittel sollten gebacken oder gedünstet sein.

Um Ihren Bedarf an Mineralien und Spurenelementen zu decken, können Wildkräuter und Wildbeeren eine großartige Ergänzung sein. Achten Sie weiterhin darauf, genügend Flüssigkeit aufzunehmen, selbst wenn Obst und Gemüse viel Wasser enthalten. Für Schwangere und Stillende ist eine rohköstliche Ernährung nicht optimal, da Sie einen hohen Bedarf an Vitalstoffen haben, die eventuell nicht durch Rohkost Lebensmittel gedeckt werden können. Auch für alte Menschen und Babys ist diese Ernährungsform ungeeignet.

Achten Sie beim Kauf auf reine, roh-vegane Produkte in Bioqualität. Unsere Produkte kommen ohne Zusätze aus und sind für eine gesunde rohköstliche Ernährungsweise zu 100 % geeignet.