Hanfsamen geschält

Hanfsamen geschält

Hanfsamen – eine reichhaltige Proteinquelle

Hanf gehört zur Familie der Hanfgewächse und ist eine der ältesten bekannten Heilpflanze der Welt. Die Pflanze stammt aus Zentralasien, wo sie schon in der Steinzeit wuchs. Hanf wurde auch über die Jahrhunderte in vielen Kulturen für seine medizinischen Eigenschaften verwendet.

Hanf ist glutenfrei und von allen Samen die wir kennen, hat Hanf den höchsten Gehalt an essentiellen Fettsäuren. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien und die 8 essentiellen Aminosäuren und mehr als 20 Arten von Mineralien, darunter Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Kupfer sowie die Vitamine E, C, B1, B2, B3 und B6. Es ist eine der reichsten Quellen von pflanzlichem Eiweiß und daher auch ein sehr guter Ersatz anderen Proteinquellen (Fisch, Fleisch).

Nährwerte

Nährwert auf 10 g 
Energie 237 kJ (56 kcal)
Fett 4,6 g
davon gesättigtes Fett 0,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 3 g
Ballaststoffe 0,6 g
Salz 0 g

Nährwert auf 100g
Energie 2373 kJ (567 kcal)
Fett 45,9 g
davon gesättigtes Fett 4,5 g
Kohlenhydrate 10,9 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 30,6 g
Ballaststoffe 6 g
Salz 0 g