Samen & Nussbutter

Samen- und Nussbutter – Herstellung und Inhaltsstoffe

Bei der Herstellung unserer Samen- und Nussbutter-Aufstrichen werden je nach Sorte rohe Nüsse, Kerne oder Samen schonend gemahlen und püriert, so dass ein feines, cremiges und streichfähiges Mus entsteht. Reine Nussbutter besteht dabei ausschließlich aus der verwendeten Nusssorte. Das gleiche gilt natürlich auch für Butter aus Samen und Kernen. Darüber hinaus bieten wir auch köstliche Bio Aufstriche an, die aus verschiedenen Nüssen und Samen bestehen und zum Teil mit hochwertigen Kakao oder Beeren verfeinert werden. Definitiv nicht enthalten in unseren Samen- und Nussbutter-Sorten sind Zusätze wie Zucker – Das ist den bekannten Nusscremes wie Nutella & Co. vorbehalten.

Samen- und Nussbutter – 100% Bio, roh und vegan

Unsere Produkte aus dem Bereich Samen- und Nussbutter entsprechen zu 100% den Anforderungen von Rohkost. Um zu vermeiden, dass die Nussbutter beim Herstellungsprozess zu warm wird, werden die Nüsse, Samen und Kerne daher besonders schonend, langsam und gekühlt püriert, bzw. gemahlen. Sämtliche verarbeitete Nüsse und Samen haben dabei selbstverständlich schon im Ursprung Bio- und Rohkost-Qualität.

Samen- und Nussbutter – Der Geschmack
Wie schmeckt eigentlich Nussbutter oder ein Samenmus? Das kommt ganz klar auf die Sorte an. Die jeweilige Nussbutter schmeckt natürlich nach dem Ausgangsprodukt. Was alle Sorten gemeinsam haben, ist der weiche, cremige Geschmack. Ein Mus aus Nüssen umschmeichelt den Gaumen und ist herrlich samtig und nussig. Die Creme schmilzt beinahe im Mund.

Samen- und Nussbutter – Was steckt drin?

Samen- und Nussbutter – Allgemeine Nährstoffe und Wirkungen

Samen- und Nussbutter schmeckt nicht nur fantastisch, sie bietet auch eine ganze Menge gesunder Nährstoffe. Wie man es von Nüssen und Samen kennt, strotzt ein Nussmus nur so vor gesunden Fetten. Außerdem steckt in diesem Powerfood ein reichhaltiger Cocktail aus Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen und viel pflanzlichem Eiweiß. Samen- und Nussbutter ist ein starker und köstlicher Energielieferant. Auch wenn es schwer fällt sollte man sie in Maßen genießen. Dann kann Nussbutter aber sogar bei der Fettverbrennung helfen. Nüsse und Samen können darüber hinaus nachweislich einen positiven Effekt auf das Immunsystem haben sowie Herz- und Blutzuckererkrankungen vorbeugen.

Samen- und Nussbutter – Tabelle der wichtigsten Nährwerte

Samen- und Nussbutter – Verwendung zum Kochen, Backen und mehr

Ob klassisch als Brotaufstrich oder zum Backen in Kuchen, Keksen, Brownies, Pfannkuchen und mehr oder als willkommener Kontrast zu herzhaften Gerichten wie Fisch, Nussbraten oder als Salat-Dressing. Diese feinen Samen- und Nussaufstriche sind herrlich cremig, saftig und einfach nur köstlich. Auch pur ein Genuss oder als Zugabe zu Smoothies oder als Nussmilch herrlich lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von einer schmackhaften Samen- und Nussbutter überzeugen!

Samen- und Nussbutter – Haltbarkeit und Lagerung

Nussmus sollte kühl und trocken gelagert werden, dabei genügt aber meist Zimmertemperatur. Die Aufbewahrung im Kühlschrank mag die Haltbarkeit vielleicht ein wenig verlängern, allerdings wird Samen- und Nussbutter dabei hart und sie lässt sich somit nicht umgehend streichen. Wichtig ist, dass man ausschließlich saubere Löffel und Messer, die noch nicht mit anderen Lebensmitteln oder gar Speichel in Berührung gekommen sind, dazu verwendet, das Nussmus aus dem Glas zu holen. Bei korrekter Lagerung kann die Haltbarkeit von Samen- und Nussbutter somit viele Monate oder gar Jahre betragen. Beachten Sie hierzu bitte den Hinweis auf dem Glas.