Tamari Sauce Stark 145ml

Tamari Soya Sauce Stark 145ml

In Japan sind zwei fermentierte Sojasaucen, Shoyu und Tamari, seit mehreren Jahrhunderten beliebte Würzmittel. Heute werden diese köstlichen, ebenholzfarbenen Soßen in der ganzen Welt geschätzt. Der Unterschied zwischen Shoyu und Tamari liegt in ihrer Zusammensetzung. Shoyu wird aus Soja und Weizen hergestellt, während Tamari eine reine Sojasauce ist. Tamari regt den Appetit an und enthält mehrere Mineralstoffe, Proteine und unverzichtbare Vitamine. Während des langen Fermentationsprozesses wandeln natürliche Enzyme, die in der rohen Soja enthaltene Stärke, die Proteine und die Fette in Nährstoffe um, die leicht absorbiert werden können, da sie bereits vorverdaut sind: Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, langsame Kohlenhydrate… … Während des Fermentationsprozesses entsteht eine Milchsäure, die sich günstig auf die Darmflora und die effiziente Aufnahme von Nährstoffen auswirkt. Meersalz liefert Mineralien und Spurenelemente. Wenn du die Lima-Saucen anstelle von Salz verwendest, kannst du die Salzmenge in deinen Gerichten reduzieren und gleichzeitig deren natürlichen Geschmack verbessern.

Nährwerte

Nährwert auf 5ml
Energie 17 kJ (4,1 kcal)
Fett 0 g
davon gesättigtes Fett 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,5 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0,7 g

Nährwert auf 100ml
Energie 346 kJ (82 kcal)
Fett 0 g
davon gesättigtes Fett 0 g
Kohlenhydrate 5,8 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 10 g
Ballaststoffe 0,9 g
Salz 13,6 g